L'azienda
CiauruGin: una passione instancabile
CiauruGin nasce dalla passione per la lavorazione dei frutti del territorio, con lo scopo di creare liquori e distillati dal sapore inedito.
Il risultato è un gin che racconta una storia di tradizione e allo stesso tempo di innovazione, la resistenza di una forte connessione con la Sicilia ma anche con le esotiche terre d’origine degli agrumi.
Il territorio siciliano
Dall’origine degli agrumi in Sicilia alla produzione di CiauruGin, il percorso è stato lungo e ricco di avvenimenti.
Tra il 948 e il 1072, la Sicilia fu dominata dagli Arabi e prese il nome di Emirato di Sicilia. Allora, tra le attività economiche predominanti vi era la produzione e l’esportazione di agrumi.
L’eredità di questo periodo storico è ancora oggi visibile nel pregio associato agli agrumi di Sicilia, i quali risentono positivamente delle condizioni climatiche del territorio.
Botaniche di prima qualità
Il nostro CiauruGin è composto da agrumi molto singolari e ricercati, originari di altri continenti ma oggi coltivati ad arte nel messinese: tra questi, lo Yuzu Lime, il Finger Lime e l’Hystrix.
Questi agrumi, con i loro sapori molto aromatici, contribuiscono in modo decisivo al gusto finale del prodotto, che risulta essere così un ponte tra aromi e culture diverse, studiato nel dettaglio per restituire un distillato inconfondibile.